Heat ist die Geschichte von zwei Männern, die viel gemeinsam haben, obwohl sie auf entgegen gesetzten Seiten des Gesetzes stehen. Beide sind absolute Profis in ihren Jobs, doch müssen sie dafür einen hohen Preis zahlen. Neil McCauley (Al Pacino) ist der König des Verbrechens von Los Angeles. Kein Job ist ihm zu gefährlich, denn mit seinen ausgetüftelten Plänen ist er für einige der spektakulärsten Raubüberfälle der Stadt verantwortlich. Doch als Verbrecher weiß er, dass er sich an nichts und niemanden binden kann, da er stets bereit zur Flucht bleiben muss. Vincent Hanna (Robert De Niro) steht in Heat auf der Seite des Gesetzes, doch auch er opferte für seinen Job, der alles von ihm fordert, sein Privatleben. Bereits drei Ehen hat er hinter sich, doch er vertieft sich nur noch weiter in seine Arbeit. Als sich ein Raubüberfall auf einen Geldtransporter in ein Blutbad verwandelt, kreuzen sich die Wege der beiden Profis. Mit Heat hat der Regisseur Michael Mann den ersten Film gedreht, in dem die beiden Kinogrößen Robert DeNiro und Al Pacino gemeinsam vor der Kamera standen und einen Klassiker des Actionkinos geschaffen. Legendär in Heat ist das Aufeinandertreffen von McCauley und Vincent Hanna in einem Diner, in dem beide Schauspieler den Dialog zur Kunstform erheben. Doch natürlich setzt vor allem die Action in dem fast dreistündige Epos Heat neue Maßstäbe: Die zwanzigminutige Straßenschlacht zwischen der Polizei von Los Angeles und der Bande von DeNiro wurde während einer (echten) Rush-Hour in einer Metropole gedreht, was wohl nicht jeden Tag vorkommt. Auch der Showdown von Heat auf dem Flughafen wurde unüblicherweise während des normalen Flugverkehrs gedreht. Auch wenn Heat in vielen Gebieten bahnbrechend ist, handelt es sich genau genommen trotzdem um ein Remake. Große Teile des Drehbuchs stammen von einer TV-Produktion namens Showdown in L.A., die Heat-Regisseur Michael Mann ursprünglich als Piloten einer Serie konzipiert hatte. Beide Charaktere und einige Vorkommnisse basieren wiederum auf realen Personen im Chicago der 1960er Jahre.

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